05/10/2007

Activité 3:Comment fait le chimiste pour montrer la présence d'eau dans une substance?

Karim et julie ont entendu au cours d'une émission télévisée que la tomate était composée d'eau à raison de 80% en masse.

Soucieux,ils souhaitent montrer en cours de chimie la présence d'eau dans cette tomate. Comment faire?

réponses données en cours:

-chauffer la tomate puis attendre et récupérer la buée??

-croquer à pleines dents dans la tomate??

-presser à la main la fameuse tomate?? 

-laisser sécher la tomate au soleil puis observer??

Expérience professeur: On chauffe du sulfate de cuivre hydraté initialement bleu puis on observe le changement de couleur qui accompagne l'évaporation de l'eau

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